Thon jaune

Il vit en banc mais on peut trouver, quelques fois,

des spécimens isolés sur la barrière effondrée

ou dans le lagon.On trouve de grands bancs autour

des DCP et, le plus souvent, à quelques kilomètres

de la barrière. Ils vivent par banc calibrés en poids.

Très souvent, ils sont difficiles à faire mordre. On

peut en voir des millions sur plusieurs kilomètres,

sauter autour du bateau et ne pas mordre. On

a plus de chance d'en attraper avec des pieuvres

montées avec du nylon. On repère les bancs avec les

oiseaux qui les suivent en permanence quand ils sont

en chasse. On peut pêcher des spécimens de 80 kg.

La chair du thon jaune est assez bonne et je vous

conseille de la manger en brochettes marinées. Il

est aussi intéressant de faire fumer ce poisson.